Creme de Mos là một loại đá vôi màu be, với hạt trung bình đến thô và nền đồng nhất. Loại đá vôi này có cấu trúc khá nhỏ gọn và độ cứng cao hơn các loại đá vôi tương tự khác của Bồ Đào Nha. Các biến thể của nó có thể phụ thuộc vào tính đồng nhất của nền và số lượng vết nứt (đặc biệt được tìm thấy ở các lớp thấp hơn).
Đây là một loại đá vôi màu be phổ biến thay thế cho Moleanos, Rosal hoặc Moca Creme (cắt ngang)