Moca Creme Cross-cut là một loại đá vôi màu be, có đặc điểm là không có vân, hạt mịn đến trung bình và nền khá đồng đều. Các biến thể chính của nó phụ thuộc chủ yếu vào độ dày của hạt. Biến thể này của Moca Creme không có bất kỳ đường vân song song nào mà thay vào đó là các đám mây phân tán khắp bề mặt của nó.
Moca Creme có nhu cầu rất lớn trên toàn thế giới và được nhiều người coi là cựu thư viện của đá vôi Bồ Đào Nha. Biến thể cụ thể này của Moca Creme có ít nhu cầu hơn nếu so với cả hai biến thể Cổ điển và Hạt mịn, nhưng dù sao thì nhu cầu cũng tăng đáng kể trong vài năm qua.